中檔舒適型餐廳選址十分重要，可選地址主要有三種區域，在不同的區域選址有不同的注意事項。

1、商業集中區域

中檔餐廳可選在大中型商業集中區域。若在這種區域選址，具體操作時要把握五個要點。

(1)必須靠近大中型商場或其附近的十字路口，交通方便，進出便利，人流量大。

(2)具體位置面臨大街，門前有停車位。

(3)餐廳門臉和大型廣告牌亮化條件好，可視程度高。

(4)主要目標市場客源量要大于餐廳保本餐位利用率的日均人次。

(5)餐廳店面周圍同等規格的餐廳數量不應超過3家，餐廳消費環境、產品風味和經營風格要與競爭對手明顯區別開來。

2、大中型辦公區域選址的細節

大中型辦公區域包括高中檔寫字樓、辦公樓、金融大廈、商貿大樓、大學、科研機構比較集中的區域。若在這些地方選址，具體操作時要把握四個要點。

(1)要靠近1一2個大樓或直接在大樓一層，以保證客流量經市場調查可爭取的客源量(其計算方法為：該位置常住辦公人口x日外出就餐人數比例x擬建餐廳市場份額)要大于餐廳保本餐位利用率的日均人次。

(2)必須交通便利主要目標市場顧客的步行時間應在巧一20分鐘或距離3一4個街區，門前最好有停車位。

(3)餐廳店面周圍有其他高中檔餐廳的，其數量不宜超過3個餐廳裝修主題和環境、經營風味必須與競爭對手有明顯區別。否則，不宜在此選址。

(4)所選地點的可視程度高

門面開間不應小于80米，能安裝大型廣告牌，100米范圍內都能看得清楚。

3、商品房居民區域選址的細節

能夠購買商品房的居民大多是中等收人以上的家庭，包括高中檔商品房居民小區、別墅區、公寓樓等。中檔舒適型和高檔豪華型餐廳都可在此選址。中檔餐廳如在這些地方選址，要把握三個要點：

(1)要把握小區人口總量和市場分割。在商品房居民小區的外出就餐顧客總量中，高檔餐廳的客源一般占15%一30%，中檔餐廳一般占50%左右，大眾低檔餐廳一般占30%一4O%。私人付款消費，多數人還是比較節省的。因此，中檔餐廳若在此選址，其目標市場客源量(其計算方法為：小區人口總量x月外出用餐人口比例x50%除以30x擬建餐廳市場份額)要大于餐廳保本餐位利用率的日均人次。

(2)了具體位置應選在小區進出口、公寓樓一層或附近500米左右的鄰街十字路口，以使顧客進出方便，步行20分鐘以內即可到達。

(3)要避免市場競爭過于激烈。一個小區的總人口是有限的，如果同等規格餐廳的數量過多，就不宜在此選址，以防過度竟爭，造成虧損。

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