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春季四種養肝粥
 
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春季四種養肝粥
發布時間:2017-2-24  閱讀: 次  

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 中醫說,春夏養陽秋冬養陰,春季在五行中屬肝,主陽氣升發,故春季養生重在肝的保護,不妨試試這幾種春季養肝的粥療法。

1.       芥菜粥

先將粳米100g洗凈,加入適量水放入鍋中煮沸,再加上洗凈的芥菜100g同煮為粥。春末芥美忽忘歸,陽春時節,芥菜稱得上是時令佳蔬,富含蛋白質、氨基酸等營養豐富,味道鮮美,是時令春陽升發的佳品。

   

2.紅棗粥

  取紅棗50g,粳米100g同煮為粥。紅棗甘平養脾胃,脾胃健,則使肝有所養,可謂順應春時的理想食品。紅棗亦有養顏、抗衰的功效。

3.芹菜粥

  將芹菜連根洗凈,每次用150g加水煮之,取汁與粳米100g同煮為粥。初春的芹菜鮮嫩味美,用來熬粥別有風味,芹菜具有降壓作用,富含多種維生素和大量粗纖維,對提高食欲,促進消化,排便通暢有一定療效

4.雞肝粥  

取新鮮雞肝三個,粳米100g同煮為粥,服食。雞肝性溫味甘,是補血補肝之佳品,對中老年肝血不足、食欲欠佳、眼睛干澀流淚均有療效。

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