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深圳快餐配送廚師支招:愛吃甜食可能導致四種病
 
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深圳快餐配送廚師支招:愛吃甜食可能導致四種病
發布時間:2011-12-5  閱讀: 次  

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糖是人人都愛吃的食物,但糖是一種高熱量食物,在糖的甜蜜之中隱藏著對人體健康的威脅。日常飲食中,偏愛甜食者,常常會因過量食糖而導致多種疾病。“無糖食品”能減肥嗎?

◆維生素B缺乏,毒素積于體內

對策:可以通過多吃富含維生素B2的食物補充:奶類及其制品、動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

人們攝人糖后,在體內分解糖產生熱量的同時,其所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒,最后排出體外。長期過量食糖,會使體內維生素B族因消耗過多而缺乏,以致廢物蓄積于人體;同時又使體內的熱能代謝,蛋白質、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉化受到負面影響。

◆引起高血壓、造成肥胖

攝入過多的糖,可刺激人體內胰島素水平升高,增加血中胰島素,兒茶酚胺分泌,使交感神經活性增高,直接引起血管緊張度增加,這可能成為促成高糖引起高血壓的原因之一。另外,血中高胰島素水平也會增加腎臟重吸收鈉和水,引起水鈉滯留體內,血容量增加而產生高血壓。

食糖過多,剩余部分會轉化為脂肪貯藏起來,造成肥胖,而肥胖又是眾多疾病之源。

◆骨骼脫鈣而引起骨質疏松癥

進食大量的糖或碳水化物,在人體內代謝過程中產生大量中間產物丙酮酸、乳酸等,使肌體呈酸中毒狀態。為維持人體酸堿平衡,體內的堿性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。體內鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱,調節血壓的機制紊亂。大量鈣被中和,又能讓骨骼脫鈣而出現骨質疏松癥。體內酸堿平衡失調,又使人體細胞老化加速,使人對外界的適應能力下降。伙食承包公司

◆“甜食綜合癥”

“甜食綜合征”有哪些表現?

輕癥者主要表現為情緒異常,例如出現無名煩惱、心境惡劣、任性、易沖動、易暴躁。

還可表現為頭發變黃變自,全身骨酪酸痛,齲齒,兒童弱視、近視。重者可導致高血壓與肥胖癥。而肥胖者又很容易患動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、乳房腫瘤等,一旦發病,又會有這些相關疾病的臨床表現。

“甜食綜合征”如何防治?

蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應用于制作飲料、甜點、果品奶酪等多種食品,盡管它的甜味深受歡迎,但食入過多很容易引發“甜食綜合征”。如何才能預防這種疾病呢?

(a)運動少、輕體力勞動者,每天的食糖量不要多于20克,重體力勞動者也不要超過30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。

(b)限糖節食是防治肥胖癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病及糖尿病的非藥物治療方法之一,以上諸病患者應控制糖和含糖食物的攝大量,以防止病情加重。
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